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Pour compléter votre itinéraire en liberté dans le Yucatan, nous vous proposons 2 jours de découverte culinaire en bord de mer !
Au programme de cette escapade marine : excursion pêche, préparation d'un ceviche mexicain sur la plage et observation des flamants roses
Vous êtes à Chuburna , un petit village en bord de mer au nord de la péninsule du Yucatan à une heure de Mérida. Vous vous installez tranquillement à votre hôtel face à la mer. Pour cette première journée, profitez de la plage en face de l’hôtel et de la piscine pour vous relaxer.
Nuit à l’hôtel Flamingo Inn
Après votre petit déjeuner, un guide francophone vous rejoint à l’hôtel et vous emmène en bateau depuis un petit port de pêche jusqu’à la lagune. Embarquez à bord de votre kayak qui vous attend pour partir observer les flamants roses. Entourés de nature, vous naviguez dans une mangrove pour rejoindre une source d’eau douce (appelée “ojo de agua”) où vous pouvez vous rafraîchir.
De retour sur la terre ferme, c’est le moment de découvrir un des plats emblématiques de la région : le ceviche mexicain ! Du poisson frais mariné avec du citron, accompagné de produits locaux. On ne vous en dit pas plus ! En compagnie d’un local, apprenez à préparer le ceviche sur la plage, puis dégustez le en toute tranquillité dans ce petit coin de paradis. Dans l’après-midi, vous retrouvez votre hôtel en bord de mer.
Nuit à l’hôtel Flamingo Inn
Aujourd’hui vous partez à l’aube en mer pour expérimenter la pêche locale dans le golf du Mexique !
Accompagnés de votre guide francophone monter à bord d’un petit bateau à moteur pour vous éloigner un peu au large. Comme les pêcheurs du coin, vous pêchez sans canne avec un simple fil, un hameçon et un appât. Il ne s’agit pas d’une pêche au gros. Ce sont des poissons de petites et moyennes tailles. Vous avez 3 heures pour ramener le déjeuner !
Au retour, vous dégustez le poisson grillé que vous venez d’attraper, directement préparé sur la plage. Vous l’avez bien mérité ! Retour à votre hôtel dans l’après-midi, ou bien rejoignez la prochaine étape de votre voyage au Mexique.
