L'Équateur est une destination fascinante au cœur de l'Amérique du Sud, où la diversité des paysages et des cultures se rencontre. Du climat tropical des îles Galápagos aux montagnes majestueuses des Andes, en passant par les forêts luxuriantes de l'Amazonie et les villes coloniales pittoresques comme Quito et Cuenca, chaque région offre aux voyageurs une expérience différente.
En fonction de vos envies et de votre budget, préparons ensemble votre voyage sur mesure en Équateur idéal. Nous vous accompagnons dans la construction de votre itinéraire de voyage personnalisé, pour un programme 100% sur mesure !
Visite dans une cave avec une dégustation de chocolat d’exception, parmi les plus raffinés et recherchés au monde. Des experts vous initieront aux processus de fabrication et à l'histoire du cacao, avec une dégustation de plusieurs millésimes de chocolat, et, si vous le souhaitez, vous pourrez l’accompagner de rhum ou de whisky. Ce chocolat provient d’un projet de préservation d'une variété de cacao endémique, cultivée selon des méthodes rigoureuses pour garantir des saveurs uniques, influencées par les variations climatiques et environnementales.
Déjeuner ou dîner dans l'une des meilleures adresses créatives et engagées de Quito, avec un menu dégustation élaboré sur mesure pour nos voyageurs, pour mettre en valeur la richesse du patrimoine culinaire équatorien.
Vivez une immersion totale dans une communauté quechua, découvrant leur mode de vie quotidien et leurs traditions ancestrales. Participez à des activités locales, goûtez au cuy (cochon d'Inde) et à la chicha, et apprenez les secrets des recettes traditionnelles transmises de génération en génération.
Participez à une dégustation de chocolats organisée avec l'un des plus renommés fabricants de chocolat équatorien. Découvrez le processus de fabrication du chocolat, l'histoire du cacao et l'origine du "cacao fino de aroma". Vous aurez l'occasion de déguster 10 variétés de chocolats, en apprenant à les humer, les croquer et les savourer pour en apprécier toutes les nuances.
La meilleure période pour visiter l'Équateur est de juin à septembre, pendant la saison sèche, surtout dans les Andes et sur la côte. Pour les îles Galápagos, la période de décembre à mai est idéale pour la plongée et l'observation de la faune, tandis que les mois plus frais (juin à novembre) sont également bons pour la visite.
Nous recommandons de prévoir un minimum de 2 semaines pour votre voyage en Equateur. Il faut bien considérer que le pays est grand, et nécessite de prendre des vols internes pour rejoindre les différentes régions.
Nous recommandons de passer le plus de temps possible dans chaque région pour découvrir l'Equateur de manière responsable, et profiter d'une réelle immersion dans la culture locale. Nos experts du pays sont là pour vous aider à construire votre voyage sur mesure selon vos envies en choisissant un nombre de régions correspondant au temps dont vous disposez sur place.
Explorez :
- les îles Galápagos pour leur biodiversité unique : vous pouvez faire de la plongée avec tuba ou sous-marine pour observer la faune marine, randonner à travers des paysages volcaniques, visiter des réserves naturelles pour découvrir des espèces emblématiques comme les tortues géantes, et explorer des plages isolées.
- Quito et les Andes : vous pouvez explorer des villes coloniales comme Quito et Cuenca, découvrir des volcans comme le Cotopaxi ou el Chimborazo, visiter des marchés traditionnels indigènes, passer quelques jours en immersion dans une communauté locale ou encore faire de la randonnée dans les montagnes et lagunes andines.
- l'Amazonie : pour découvrir ses vastes forêts tropicales, des excursions en pirogue pour observer la faune sauvage, visiter des communautés indigènes, randonner dans la jungle, explorer des réserves naturelles comme le parc Yasuni, et découvrir la biodiversité exceptionnelle de la forêt tropicale.
Parmi les spécialités locales que vous devez absolument goûter en équateur, nos préférés sont : le ceviche (poisson ou fruits de mer marinés), la fritada (viande de porc particulièrement savoureuse servie avec de la banane plantain, du mais, de l'avocat), l'arroz con pollo ou arroz con mariscos (plats de riz très parfumés, cuisinés avec du poulet ou des fruits de mer), l'encacado de camaron (ragout de crevettes au lait de coco), et surtout l'immense variétés de fruits tropicaux que l'on trouve Equateur du fait des climats variés dont profite ce petit pays le long de la cordillère des Andes.