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L’Italie est une terre où chaque région raconte une histoire différente. Des villages blancs baignés de soleil dans les Pouilles aux collines de la Toscane, des vignobles du Piémont aux paysages volcaniques de la Sicile, un voyage sur mesure en Italie est une invitation à la découverte lente et à la paresse. Ici, l’art de vivre se partage autour d’une table, d’un verre de vin, d’une conversation animée. Un voyage en Italie est une expérience sensorielle et profondément humaine, que nous avons à coeur de ponctuer de belles rencontres locales et dégustations de produits d'exception.
Atelier de cuisine traditionnelle des Pouilles : Vous apprenez à préparer des plats typiques tels que les orecchiette (pâtes), la focaccia et les côtelettes de veau, guidés par des cuisinières passionnées de leur région !
Au cœur de la plaine des oliviers millénaires, vous êtes accueillis dans une masseria où vous apprendrez tous les secrets de la production d'huile d'olive extra vierge biologique, de sa conservation et de son utilisation optimale.
Visite d'un vignoble ou cave avec dégustation de vins de la région, accompagnés de quelques produits locaux (charcuteries, etc.). Selon la région, le lieu, la durée et l'expérience exacte peuvent etre différents.
Visite d'un lieu de production du traditionnel Pecorino avec un maître fromager local. L’expérience durera 3 heures, vous découvrirez chaque étape de la préparation du fromage jusqu’à son affinage. La matinée se termine avec un déjeuner léger, incluant bien sûr fromages et autres produits typiques
La propriétaire vous accueillera dans sa "masseria" entourée d'oliviers, de pâturages, de terres agricoles et de murs en pierres sèches, et vous expliquera les différentes étapes qu'elle suit chaque jour pour transformer le lait fraîchement trait en délicieuses mozzarella, ricotta, caciocavallo et autres types de fromages. L'expérience se termine par une généreuse dégustation des fromages frais et affinés produit à la ferme.
vivez une chasse à la truffe privée dirigée par un expert "Trifulau" (chasseur de truffes en dialecte local) et le sens de l'odorat de leurs fidèles chiens, appelés "Tabui". Promenez-vous dans les bois et découvrez l'art et la tradition de la chasse à la truffe dans la Langhe, où poussent les plus délicieuses truffes. Pour terminer l'expérience, dégustez des produits locaux à la truffe.
