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Partez pour un voyage de 16 jours à la découverte des incontournables du Japon, entre l’effervescence de Tokyo et la quiétude des jardins zen de Kyoto et Kanazawa. Vous traverserez également les paysages naturels de Hakone, au pied du Mont Fuji, et ferez étape à Hiroshima, marquée par l’histoire. Ce circuit a été conçu pour vous faire découvrir la richesse culturelle et la diversité culinaire de l’archipel, dans un équilibre entre modernité et traditions.
Au programme : une immersion dans l’histoire japonaise, avec une nuit dans un ryokan (hébergement traditionnel), un moment dédié à l’hospitalité japonaise, et une pause détente dans des onsen (sources thermales). Vous visiterez des temples et sanctuaires, participerez à une cérémonie du thé et explorerez les saveurs locales lors de balades culinaires à Tokyo et Osaka. Parcourez les marchés typiques, les izakayas animés (bars à tapas japonais) et les restaurants de quartier pour savourer une large palette de la cuisine japonaise : sushis, ramen, tempura, yakitori, okonomiyaki, et bien plus encore.
Bienvenue à Tokyo ! À votre arrivée à l’aéroport, notre représentant local francophone vous accueille, vous emmène jusqu’à votre hôtel en transports en train.
En chemin, il fera un point avec vous sur votre itinéraire, et vous montrera comment vous repérer dans les transports urbains de la capitale Nippone. Il vous partagera tous ses conseils pour vous repérer sur place et comprendre l’art de vivre japonais.
Si vous arrivez en matinée, débutez votre découverte de Tokyo par un premier aperçu de l’effervescence de Shibuya. Traversez son célèbre carrefour animé, véritable symbole de la ville, et imprégnez-vous de l’énergie de ce quartier dynamique. Profitez-en pour monter au Shibuya Sky, une plateforme d’observation offrant une vue panoramique spectaculaire sur l’immensité urbaine de Tokyo.
Nuit à Tokyo
Commencez la journée au sanctuaire Meiji, havre de paix niché dans une forêt en plein cœur de Tokyo.
Puis, changement d’ambiance avec Takeshita Street, temple de la mode excentrique et des tendances pop. Toute proche mais tellement différente, l’avenue Omotesando, surnommée les Champs-Elysées de Tokyo, fait la part belle aux marques de luxe.
Dans l’après-midi, direction Akihabara, royaume des passionnés de mangas, jeux vidéo et gadgets électroniques. Laissez-vous tenter par une partie de jeux d’arcade ou l’achat d’une figurine dans l’un des nombreux magasins du quartier.
La journée se termine par une balade culinaire d’izakaya en izakaya avec un habitant local (bars à tapas japonais), où les spécialités locales se dégustent accompagnées d’un verre de saké ou de shochu dans une ambiance chaleureuse et animée.
Nuit à Tokyo
Ce matin, cap sur Ueno et son immense parc, où temples et musées côtoient des allées bordées de cerisiers (les cerisiers sont en fleurs en mars / avril).
Note : Nous vous recommandons d’y aller au petit matin pour éviter les foules. Ce parc est magnifique, mais très fréquenté, notamment pendant la saison de floraison.
Puis, partez explorer le quartier de Yanaka à pieds, l’un des derniers quartiers à conserver le charme du vieux Tokyo. Ici, le temps semble suspendu entre temples cachés et échoppes artisanales.
* En option (non inclus) - nous vous proposons une seconde balade culinaire avec un guide, cette fois-ci dans un quartier plus résidentiel, au cœur de la vie locale, pour goûter à d’autres spécialités japonaises : melon pan (viennoiserie), takoyaki, poulet frit, tempura croustillante… C’est l’occasion idéale d’échanger avec des commerçants passionnés et de mieux comprendre l’histoire culinaire du Japon.
Nuit à Tokyo
Ce matin, participez à un atelier de sushis à tokyo pour comprendre tous les codes qui entourent ce mets traditionnel japonais, si réputé à l’international.
Guidé par un maître sushi, vous apprendrez à confectionner l’un des plats les plus emblématiques du Japon. Préparer le riz vinaigré, choisir le bon poisson, ajouter la juste dose de wasabi… car le sushi est un véritable art.
Option (non incluse) : Visite d’une plantation de Wasabi - Au cours de votre séjour à Tokyo, nous vous proposons l’opportunité de participer à une excursion dans une plantation de wasabi.
Puis, départ en train rapide pour Kanazawa, située sur les côtes de la mer du Japon Kanazawa est réputé pour son riche patrimoine artisanal et culturel, ses jardins magnifiques et son atmosphère préservée du Japon traditionnel.
Installation dans un hôtel proche du centre et première découverte de la ville.
Promenez-vous dans le quartier des samouraïs de Nagamachi, où les ruelles pavées et les maisons aux murs de terre plongent dans une autre époque. Vous pourrez visiter la demeure de la famille Nomura et découvrir l’art de vivre de cette caste guerrière.
Nuit à Kanazawa
La matinée débute par le splendide jardin Kenroku-en, considéré comme l’un des plus beaux du Japon. Chaque saison y apporte son charme : érables rougeoyants en automne, pruniers en fleurs au printemps.
Après un déjeuner de fruits de mer (très frais) au marché Omicho, dirigez-vous vers le quartier de Higashi chaya, dont les ruelles bordées d’anciennes maisons de marchand étaient jadis fréquentées par de gracieuses geishas.
Nous vous proposons de vivre une cérémonie du thé, un art traditionnel transmis de génération en génération. Guidé par une experte, vous assisterez à la préparation du thé, chaque geste étant expliqué, du choix des ingrédients au rituel de dégustation. Un moment de calme et d’élégance, accompagné des célèbres pâtisseries japonaises, pour savourer le thé dans le respect des traditions.
Nuit à Kanazawa
Départ en bus confortable pour Shirakawa-go, un village classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, célèbre pour ses maisons traditionnelles aux toits de chaume.
Promenez-vous parmi ces anciennes fermes, dont certaines ont été transformées en musées, pour découvrir la vie rurale d’autrefois.
Note : L’idéal est d’arriver pour le déjeuner et de profiter d’une balade d’environ 2 heures dans ce cadre pittoresque.
Déjeunez dans l’un des restaurants de nouilles soba du village, proposant des teishoku : des menus complets composés de plusieurs petits plats (soba, viande, soupe, riz, etc.).
Reprenez ensuite le bus vers Takayama, charmante ville de montagne au caractère préservé.
L’après-midi est consacré à la découverte des ruelles historiques de Sanmachi Suji, où brasseries de saké et échoppes en bois racontent l’histoire artisanale locale.
Nuit dans un ryokan, auberge traditionnelle japonaise - Un ryokan est une auberge traditionnelle japonaise offrant une expérience authentique avec tatamis, futons, bains publics (onsen) et repas kaiseki. Il incarne l’hospitalité japonaise (omotenashi) dans un cadre souvent calme et naturel.
Après une matinée à Takayama et une visite du marché matinal, départ en train pour Kyoto.
À l’arrivée, installation dans un hôtel du centre et première promenade dans le quartier de Gion, réputé pour ses maisons de thé et ses ruelles éclairées de lanternes. Avec un peu de chance, vous croiserez une maiko, apprentie geisha, en chemin.
A savoir : Visiter le quartier de Gion à Kyoto est une occasion unique de découvrir l'élégance et la tradition des geishas, mais il est essentiel de respecter leur vie privée. Bien que les geishas existent toujours, leur nombre a diminué, et elles sont souvent “pourchassées” par les touristes. Afin de préserver leur quotidien et leur tranquillité, il est important de ne pas les déranger, notamment en évitant de les suivre ou de prendre des photos sans permission.
En soirée, perdez-vous dans le tout proche quartier de Pontocho, quartier des izakaya de Kyoto. Les bars sont minuscules, et les entrées sont discrètes, mais n’hésitez pas à pousser la porte, l’ambiance est des plus engageante !
Nuit à Kyoto
Débutez la journée par la visite du complexe Kiyomizu-dera, à la fois temple bouddhiste et sanctuaire shinto, perché sur une colline et offrant une vue magnifique sur la ville. Cet ensemble impressionnant est un incontournable de Kyoto. Il est recommandé de s'y rendre tôt ou tard dans la journée pour éviter les foules. Promenez-vous ensuite dans les ruelles pavées de Sannenzaka et Ninenzaka avant de traverser la ville pour rejoindre le Pavillon d’Or, éclatant sous le soleil.
L’après-midi, le tout proche temple Ryoan-ji et son jardin zen offrent une pause méditative.
Option (non inclus) - En fin de journée nous vous proposons de participer à un atelier de confection de wagashi, ces délicates pâtisseries aux formes artistiques qui accompagnent traditionnellement le thé.
Nuit à Kyoto
Cette journée dans les environs de Kyoto sera placée sous le signe de la nature.
Débutez par la célèbre bambouseraie d’Arashiyama, pour une balade apaisante sous les grands bambous. Non loin, le Temple Tenryu-ji, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, invite à la découverte de son jardin zen. Un peu plus loin, le Pont Togetsukyo offre une vue magnifique sur la rivière Hozu et les montagnes environnantes.
Après le déjeuner, changement de décor avec la découverte de Fushimi Inari. Cette montagne emblématique est célèbre pour ses milliers de torii rouges. L’ascension vous plonge dans une atmosphère mystique et colorée. Vous pourrez aussi découvrir l’histoire fascinante de ce site sacré dédié à Inari, le dieu de la riziculture.
Retour à Kyoto en fin de journée.
Nuit à Kyoto
Pour les amateurs de culture, d’histoire et de nature, nous vous proposons de partir à la journée à Nara, à environ 45 minutes en train de Kyoto. Première capitale permanente du Japon, Nara regorge de trésors historiques, dont plusieurs temples inscrits au patrimoine de l'UNESCO.
Commencez votre journée par une promenade dans le parc de Nara, où vous aurez l'occasion d'observer les célèbres cerfs en liberté, symboles sacrés de la ville. Poursuivez votre visite avec le majestueux temple Tōdai-ji, qui abrite le Grand Bouddha, l'une des plus grandes statues en bronze du monde. Ensuite, découvrez le sanctuaire Kasuga Taisha, réputé pour ses centaines de lanternes en pierre et en bronze, créant une atmosphère calme et spirituelle.
Terminez votre journée par une balade dans le quartier historique de Naramachi, où vous pourrez explorer les anciennes maisons traditionnelles et faire du shopping dans les boutiques d’artisanat local. N’oubliez pas de goûter aux spécialités locales, comme les mochi ou le kakinoha-zushi, des délices à base de pâte de riz et de poisson.
Retour à Kyoto en fin de journée.
Nuit à Kyoto
Ce matin, un nouveau trajet en train rapide shinkansen vous mènera jusqu’à Hiroshima, réputée pour le musée de la bombe atomique et le jardin paisible qui l’entoure, des lieux poignants et chargés d’histoire.
Débutez votre visite par le Parc du Mémorial de la Paix. Le Dôme de la Bombe Atomique, vestige de la catastrophe de 1945, offre une vue saisissante. Poursuivez avec une visite au musée de la paix, où des expositions poignantes vous plongent dans l’histoire du bombardement et ses conséquences.
Vous pourrez ensuite découvrir le jardin Shukkeien, un espace de tranquillité où vous flânez entre étangs et ponts. Ce jardin, d’inspiration chinoise, invite à la contemplation.
En après-midi, poursuivez votre visite avec le Château d’Hiroshima, reconstruit après la guerre. Explorez son musée pour découvrir l’histoire médiévale de la ville, puis profitez des jardins qui l’entourent pour un moment de détente.
La journée se termine dans le quartier commerçant de Hondori, où vous goûtez à l’okonomiyaki (crêpe salée à base de pâte, de légumes (souvent du chou), de viande ou de fruits de mer, et parfois de nouilles) spécialité locale, dans l'un des restaurants traditionnels de la ville.
Nuit à Hiroshima
Train pour le sud de la ville, et ferry vers l’île de Miyajima. Dirigez-vous vers le sanctuaire Itsukushima, célèbre pour son torii flottant. Marchez autour de cette majestueuse porte torii, surtout à marée haute, lorsque l’édifice semble émerger de l’eau. Explorez le sanctuaire, avec ses structures en bois rouge, et profitez de l’atmosphère sereine qui y règne.
Grimpez ensuite les sentiers de la montagne Misen. Prenez le téléphérique ou aventurez-vous à pied pour atteindre le sommet, où des panoramas spectaculaires sur la mer intérieure de Seto vous attendent. Sur le chemin, découvrez des temples tranquilles et des points de vue inoubliables.
Parcourez les rues bordées de boutiques artisanales et de restaurants. Savourez les spécialités locales, comme les momiji manju (pâtisserie japonaise en forme de feuille d'érable, fourrée de pâte de haricots rouges), ces gâteaux fourrés à la pâte de haricots rouges, avant de terminer votre journée par une pause en bord de mer.
Laissez-vous envoûter par un coucher de soleil sur l’île.
Nuit sur l’île de Miyajima
Train pour Osaka, commencez votre journée par une visite du château d'Osaka, symbole historique de la ville. Flânez dans son parc, admirez les douves et explorez le musée à l’intérieur du château.
Dirigez-vous ensuite vers le quartier de Namba. Découvrez l’animation de Dotonbori, célèbre pour ses enseignes lumineuses et ses restaurants.
En soirée, partez pour une balade culinaire (street food tour) avec un guide local, qui vous permettra de découvrir, entre autres, les takoyaki (boulettes de poulpe) et les okonomiyaki (crêpes salées), spécialités incontournables d’Osaka, différentes du reste du Japon. Vous explorerez les rues animées de la ville, en dégustant une variété de mets locaux.
Nuit à Osaka
Départ en train pour Hakone, région volcanique réputée pour ses onsen (bains de sources d’eau chaude) et ses panoramas sur le mont Fuji.
Arrivez à votre hébergement tôt (entre 15 et 17h), pour pouvoir profiter pleinement de l’expérience de loger dans un ryokan. Après avoir enfilé votre yukata (kimono léger), vous pourrez vous relaxer dans les bains publics, avant de profiter d’un dîner kaiseki, haute cuisine japonaise. Le service comprend une quinzaine de petits plats tous plus étranges et plus savoureux les uns que les autres.
Nuit en Ryokan sur un futon (épais matelas posé au sol) dans une chambre traditionnelle au sol de bambou et aux murs de papier.
Profitez aujourd’hui d’une visite du parc national. Sur le paisible lac Ashi, vous pourrez embarquer sur un bateau pour une croisière agréable. Profitez des vues imprenables sur le Mont Fuji en toile de fond, créant un paysage spectaculaire, surtout par temps clair. À proximité, visitez le sanctuaire Hakone, niché dans la forêt, avec son torii rouge qui semble flotter sur le lac.
Dirigez-vous ensuite vers le Musée en plein air de Hakone, un espace où l’art et la nature se rencontrent. Promenez-vous entre les sculptures contemporaines et profitez des magnifiques jardins qui entourent le musée.
L’après-midi, faites une halte aux sources thermales d’Owakudani. Prenez le téléphérique pour atteindre la vallée volcanique et explorez les fumerolles et les bains de boue. Ne manquez pas de goûter les célèbres œufs noirs, cuits dans les sources chaudes, un délice local.
Nuit à Hakone
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Derniers instants au Japon avant votre vol retour. Une dernière promenade dans un quartier au choix pour profiter une dernière fois de l’atmosphère unique du pays du soleil levant.
Transfert jusqu’à l’aéroport.
