Nos expériences culinaires en Tanzanie & Zanzibar

Découvrez les expériences que vous vivrez en réservant votre voyage avec notre agence de voyages culinaires : dégustations, repas chez l'habitant, rencontre de producteurs locaux, cours de cuisine, découverte des produits du marché avec un chef, balade street food...

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TANZANIE - ZANZIBAR

Cérémonie du thé et cuisine traditionnelle swahili

Une cérémonie du thé symbolique dans la vie culturelle de Stone Town : vous découvrez les différentes épices utilisées dans la préparation du thé, comment les mélanger et les habitudes de consommation du thé et du café à Zanzibar dans un cadre magnifique. Pour prolonger l'expérience au coucher du soleil, nous vous proposons de dîner sur les toits de Stone Town, une cuisine fusion de Zanzibar avec des influences orientales, perses et omanaises, accompagné par un spectacle traditionnel de Taarab

TANZANIE - ZANZIBAR

Dîner romantique en pleine savane

Dîner privé dans la savane, un moment magique et romantique dans un cadre inoubliable. A quelques pas de votre lodge, isolés, vous profitez de votre repas et du panorama en toute tranquillité.

TANZANIE - ZANZIBAR

Ferme aux épices et déjeuner local à Zanzibar

Visite d’une ferme aux épices : vous vous promenez de parcelle en parcelle, en cueillant, dégustant et sentant quelques racines, feuilles, fruits et écorces de différentes épices. Mettez vos 5 sens en éveil. Essayez de deviner ce que vous voyez, et ressentez ! Goûtez le thé masala, avec de la citronnelle et de la vanille, accompagné d'arachides sucrées de Zanzibar.A la fin de la visite, un savoureux déjeuner vous attend, avec du riz épicé Mbeya à la sauce curcuma-coco, du bœuf mariné au gingembre et des épinards à la noix de coco.

TANZANIE - ZANZIBAR

Marché local et déjeuner chez l’habitant

Vous partez découvrir le marché local et coloré, et récupérez quelques légumes et autres ingrédients nécessaires à la préparation du déjeuner. Puis il est l’heure de passer en cuisine ! Vous préparez quelques mets locaux avec les femmes du village. Les multiples influences ethniques font de ce village un lieu idéal pour découvrir les différents aspects de la cuisine tanzanienne.Dans une ambiance chaleureuse, vous concoctez ensemble quelques délices de la région : l’ugali, le riz, les haricots, le chapati, le makande, pilau, bamia (gombo), mtori, mchicha, bananes, patates douces, choux, etc. et devenez experts dans la préparation de la salade "kachumbari".Les produits proviennent des fermes et jardins du village. Partagez le déjeuner avec vos hôtes avant de reprendre la route vers les hauts plateaux du Ngorongoro.